MEDI

2017 10.5 thu GRAND OPEN

大地をまるごといただく、という贅沢。
A feast from great nature.
屋上農園で収穫したばかりの無農薬野菜をそのままキッチンへ。熟成Tボーンステーキは900℃のオーブンで美味しさを閉じ込めて焼き上げ、目にも美しい愛知の伝統野菜がダイナミックに盛りつけられる。どれもフレンチをベースにハーブやスパイスを効かせながら、シンプルに素材の味を堪能できるひと皿に仕上げています。また、シニアソムリエ厳選のワインもバイザグラスでお気軽に。
足し過ぎない、引き過ぎない。自然に育まれた生命力を、大地をまるごといただく贅沢を味わえる。そんな料理を、お届けしていきます。
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